11/27 けんちん汁、他は殆ど残り物夕食

金曜の日帰り旅行疲れが取れず

手抜きです

里芋は例により数日干していたものを

塩を入れた水から火にかけ3〜4分煮て洗って

(ここの工程だけは何故か省略せず)

主菜のフライは生協のを揚げただけです

後の副菜は確か残り物

舞茸が有ったので舞茸と人参のきんぴらは作りました

参考

まいたけと人参のきんぴら

砂糖酒醤油で味付けをしたけれど

ひと味足りなかったのでほんだしを追加

一味唐辛子をかけておいしかった