鶏胸肉と野菜の甘酢あんかけ（大戸屋風）

夕べのおかず

鶏胸肉と野菜の甘酢あんかけ（大戸屋風）

野菜は揚げずに全部レンチンしました。

じゃがいもはガリガリにならないように

肉まんを蒸す時の

お湯を下に張る蒸し器で蒸したら

ほくほくになりました😊

覚え書き　蓮根　酢水に晒した後2分

茄子丸ごと🍆ラップし4〜5分(水につけない)

人参6分　玉ねぎ3分　じゃがいも一個6分

全部一回水に潜らせて、鶏を焼き揚げしたら

蒸しておいたじゃがいもから

野菜を炒め合わせ

最後に作っておいたタレを絡ませます。

さっぱりした味だけど鶏肉の下味が濃いので

美味しいよ😋