エキセントリック　カフェ　Eccentric Cafe’　 -5ページ目

怒りんぼ！パスタ！

久々にお料理をUPします！ニンニクと赤唐辛子とホールトマトをたっぷりと使って、とっても情熱的なパスタを作りました。

“パスタ　アラビアータ”　って、“おこりんぼパスタ”っていう意味ですが、ご存知でした！パスタ　アーリオオーリオ（何の意味もない・・・パスタ）は、なんて、イタリア人らしい哀愁に満ちた名前なんだろう・・・なんて、感動したこともありましたが、“パスタ　アラビアータ”は、とてもHOTな雰囲気が伝わってくるみたい。イタリア人の洒落って何て素敵なのでしょう。

氷水でぱりぱりに冷やしたリーフレタスの上に、パスタとトマトと　をエレガントに盛り付けてみました。怒ってる！というイメージよりは南国の大きな花がパーンと元気いっぱいに咲き誇った感じが、こちらまで元気をもらいそうでいいと思います。

　怒りんぼ！パスタ！

レシピはブログで検索しました。後ほどﾘﾝｸをはりますね！

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Chef'n ガーリックズームルッコラ CF-0331

かたつむりが転がるようで、とてもシュールなガーリックプレス。こちらは主人が愛用しています。面白がって使っています。

OXO グッド・グリップスガーリックプレス 28181

私は断然こちら！もう、3代目です。

北の住まい設計社　カフェ　（北海道）

９月２１日の記事です。

念願だった北の住まい設計社とそのカフェを訪れました。

家具を見学してから、カフェへ・・・。リザベーションしていて良かった！陽だまりがゆれる窓際の一等席へ案内されました。

　　　
三角のオブジェは、

キャンドルホルダーです。北海道のカフェはキャンドルとお花のさりげないアレンジが美しいですね。とってもオリジナリティーに溢れています。

　ミネストローネとじゃが芋のコールドスープ

パンは一階の工房で焼きあがったホカホカのもの。良いですね～。焼きたてはやっぱり柔らかて美味しいです。

スープも野菜本来の甘さが感じられて美味しかったです。

　キノコ入りカルボナーラソース

こんなに美味しいカルボナーラは初めていただきました。バターやミルクやベーコンの素材が圧倒的。関西や東京でも、ここまでのパスタにはなかなかありつけない・・・と思います。

　海老のラグートマトソース

有機トマトに海老を絡めるとこんなにもとろけそうな甘さになるなんて・・・感動です！ちょっぴりフルーティーなエッセンスも感じ取れますね。やはり、こちらも素材のすばらしさに脱帽です。

そういえば、こちらのカフェは大阪にもあるのかな？くせになりそうな美味しさですので、大阪あたりでも訪れたいですね。

◆　北の住まい設計社のＨＰはこちらです。

北海道上川郡東川町東7号北7線　Tel 0166-82-4556　Fax 0166-82-3775
営業時間　10：00～18：00　水曜定休

北の住まい設計社 OSAKA
大阪府吹田市岸部中3-26-1
TEL 06-6192-8777
FAX 06-6192-7555
営業時間 11：00～19：00
水曜定休

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オブジェのような・・・　蜂の酢　サーキュレーター　IDEALABEL　

遠隔操作も可能です。

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うっとり！鶏そぼろ丼

主人が昨晩から、“あぁ・・・鶏そぼろ丼が・・・そぼろと玉子と紅生姜が、きれいに並んだ・・・鶏そぼろが・・・食べたいなぁ”と、きかん坊の子供のように騒がしいものですから、リクエストに応えて作ってみました。

いつもは丼なのですが、、今日は主人好みのカフェ風に仕上げました。アスパラできれいに区切って、鶏そぼろと卵と紅しょうがを整然と盛り付けてみました。

そぼろ丼であろうと、我が家は毎回盛り付け方を変えています。お昼休みが短い時には、ばさっと混ぜるときもありますが、そぼろと玉子をぴったりとセンターで分けたり、同心円状を描いてみたり、子供（はおりませんが、子供のような主人がおります。）が遠足のお弁当箱を開ける時のわくわく、そわそわした表情を想像しながら色々と思いをめぐらします。

さてさて、今日も、“わっ、きれいなそぼろ丼、美味しそうだなぁ～”という、主人のうれしそうな声がお勝手まで聞こえてきました。

・・・単純だな、主人。大人はあまりこんなお料理では喜ばないけどね。たまには、鯖の味噌煮だとか、もっと渋いレシピもリクエストして欲しいよね～。

　うっとり！鶏そぼろ丼