晩飯はコロッケ3種盛り
昨日は朝から友達と遊びに出掛けた息子を放っておいて、かあちゃんと二人で買い物を兼ねて幕張まで昼飯を食べに行きました。幕張イオンの中にあるシュクレはクリエイトレストランツの株主優待が使えるので、そこでガレットとクレープを戴きました。私は4種のチーズの蜂蜜かけガレットかあちゃんは生ハムとアボガトサラダのガレットにしました。そして、デザートのクレープはショコラパルフェを二人で分けて戴きました。クリエイトレストランツは沢山のブランドの飲食店を展開しているので、優待を使って色んな店で食べれ、使い勝手が良いです🎵イオンモールとコストコで買い物を済ませ夕方帰宅したら晩飯の準備をします。まずはマッシュポテトを作り挽肉と玉葱を砂糖醤油で甘辛く炒めマッシュポテトと混ぜてコロッケのタネを作ります。それとは別にマッシュポテトに砕いたゆで卵とマヨネーズを混ぜたタルタルコロッケのタネと、トウモロシのバター炒めを混ぜたコーンコロッケのタネを作ります。溶き卵を潜らせてパン粉を付けて油で揚げたら3種のコロッケが完成です。ケチャップをたっぷり掛けて美味しく戴きました😋今日はこれから新幹線に乗って大阪に出張です。今晩は大阪の部下達と久し振りに一杯やる予定です🎵