安上がり和風ケーキ

今朝はいつもより寒くて参りました。

普段は朝6時に起きて布団からパッと飛び出すのですが、今朝は流石に寒過ぎて布団からなかなか出れませんでしたよ🙅
寒いの苦手です⤵

昨日も上野のドンレミアウトレットを通りがかったので、お買い得品が無いか覗いてみました。

ホールケーキの切り落としが100円で売っていたのでお買い上げです。

低カロリーと書いてあったから飛びつきました。

こいつは初めて見かけたので試しに買ってみましたが、薄くスライスされたラウンドケーキの上の部分が8枚入ってました🎵

家に帰ったら早速有り合わせの素材を使ってデコレーションしてみます。

水切りした豆腐に生クリームとバニラエッセンスと砂糖を加えてクリーム状にかき混ぜ、きな粉を加えてきな粉豆腐クリームを作ります。

きな粉豆腐クリームを生地の間に塗りながら、缶詰の茹で小豆や杏子ジャムやみかん等を挟んで重ねて行きます。

生クリームを全体に塗って

栗のシロップ浸けを上に飾り、黒蜜を掛けたら完成です。

100円の切り落としが立派な和風ケーキになりました。
なかなか美味しゅうございました😋

さすがに家族3人でワンホールは食べ切れず、昨晩は半分だけ食べました。

残りは今晩戴きます。