今日はパターンを変えて仕事終わりから………てか、週末なのにそんなに忙しくも無く………
やる気満々の僕は思わず
「じぇじぇじぇ」
まぁ、そんな日も在ります
と言いつつ、落ち込む金曜日
でも、やる事はある訳で
先日、仕入れ先で相良町の料理屋さん
に会ったのですが、「えぼしさんもお茶漬けやってよぉ~」と
噂には聞いていたのですが、何故か飲食組合が無い榛原町
情報が入って来ませんで、詳しく聞くと面白そう
お茶が有名な牧之原市で「牧之原茶漬け」と言う地元グルメを作るらしい
有り難くやらせて頂きます
とはいっても、創作料理は味覚と発想が大事な訳で
意外とお子ちゃま味覚の僕は焦ります一番好きな食べ物は
と聞かれれば迷わず答える
週４でイケます
で、今日は試作をいくつか作ってみました
う~ん、意外と難しい…
お題は、お茶と鰹節と相良の塩で出汁を取る
後は各店自由
燃えて来ます
しかしこれ
お茶漬けだけに試作を食べるのが大変で、あっという間に腹一杯
お客さんに出す迄もう少し時間下さいって感じです
マルシン茶漬けには成らないので安心を
僕なりに牧之原市を盛り上げる為、お得感も出そうと思っていますのでお楽しみに……
それではお休みなさい…(ｹﾞﾌﾟ)
