長崎市地域おこし隊高島地区担当の
高橋君のご紹介
以前から、うちの店に職場体験にきたり
色々相談に来ていました。
話に中で、”高島ヒラメ”の『カルパッチョソース』を
開発してみたいとの事
じゃぁ^~作ってみたら、よかやかね と言う事になり
今日、試作2回目を作って持って参上！
1回目は高島ヒラメで試食しましたが、今日は高島の釣りアジが
あったので、アジで試食
なかなか、いい感じ 美味い！！
本格的に商品化を目指します。
11月に開催されるアイランダー（池袋サンシャイン）で
お披露目できる予定です。