青唐辛子、加熱すると辛みが減る???って本当か | 埼玉県深谷市 「海老農園」のブログ!

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埼玉県深谷市で2018年に野菜農家として独立いたしました、「海老農園」のブログです。主に栽培の記録や園主の独り言を投稿しております。
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青唐辛子のことを調べていたら加熱すると辛みが減ると書いてあったので実験

 

そもそも甘党の私に判断できるのかという疑問もありますが。。。

 

 

激辛番長の登場です。

 

とうがらしの種類も多いですからね~

この手の大きいとうがらしは“辛くない”とうがらしが多いですが、これは辛いです。

 

 

 

辛い物調理の必須アイテム、ビニ手です。

これをしていても、顔などに触れるとヒリヒリすることが、、、

 

 

できる限り、辛くなくするため、種とって、洗って、細かくして、、、

 

オリーブオイルにイン!

 

 

 

 

がっつり、加熱して

いざ、実食!!

 

一切れのみ…

 

 

うん、うん、うむ

あーあまmi、ぃ~??

 

 

 

 

 

いーーーーーーーー

 

 

 

 

 

てーーーーー

 

 

からい

 

 

三角コーナーに消えていきました。

 

 

※今回使用した唐辛子は、先端が傷んでおり“廃棄予定”のものを使用しております。

 

ちゃんちゃん