梅ジュース(シロップ)完成!! | 埼玉県深谷市 「海老農園」のブログ!

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埼玉県深谷市で2018年に野菜農家として独立いたしました、「海老農園」のブログです。主に栽培の記録や園主の独り言を投稿しております。
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え~~

鉄オタ界でいうところの“鮮度落ち”のネタになってしまいましたが投稿します!

 

 

 

というわけで、出来上がりました!

 

 

アク取りを行いますが、アク取りお玉的な器具を使うと、シロップごと取れてしまいシロップの量が激減してしまうので、100均などで売っているシートを使うことをオススメします。

 

沸騰しないように、弱火でことこと

 

 

アク発生、ただ、こちらは発酵疑いがあり一度加熱処理してるのでアク少なめですね。

 

 

シートをかぶせると

 

 

きれいに取れました!!

 

 

完成。

 

 

ただ問題はもう一つの方。。。

発酵後放置したものです。。。。。。。

 

 

加熱

 

 

 

 

 

なんじゃこれりゃ!!!

 

 

 

色が全然違うのですが、におい、食味特に問題なかったので飲み続けましたが、2か月経っても生きてるので大丈夫でしょう!!

 

 

ビール飲まないのに買ったビアグラスで。。。

 

炭酸水がわりがオススメです!!

 

ちゃんちゃん