絶品！カルボナーラ

こんにちは。

エビカツです！

今日はスパゲティが余っていたので、カルボナーラスパゲティを作って見ました！！

(しゃしんとるのわすれた、、、)

・材料(２人分)

ベーコン50g

  牛乳50ml

  生クリーム大さじ1

a)卵2個

  オリーブオイル大さじ1

  チーズ適量

パスタ200g

・手順

①パスタを茹で始めます。

(作業スピードによって始めるタイミングを調整！)

②ベーコンを一口大に切り、フライパンで炒める。

③a)をボウルで混ぜ、フライパンの火を止め、入れる。

④サッと混ぜたら茹で上がったパスタを入れて、ひと混ぜして完成！

案外簡単にできました！

少し牛乳が少なかったかなーという感じだったので、少し多めにして見てもいいかもしれません！

ぜひお試しください。

季節の魚！ぶり大根

こんにちは！

エビカツです。

名前のエビカツはいつ作んねん、と言われそうですが、

今回は季節の魚のブリを使ってぶり大根を作ってみました

前日に雨が降って、やはり雨の次の日は大根が高いですね、、

金なし下宿生にはきつかった

・材料

ブリ２切れ

大根１５cm

米のとぎ汁適量

土生姜少々

みりん大さじ1/2

めんつゆ（２倍濃縮）1/2カップ

水1/2カップ

・手順

①大根の皮を厚めに剥き、米のとぎ汁で１０分ほど煮る。

②ぶりを半分に切り、沸騰させた水で湯通しする。

③鍋にみりん、めんつゆ、水を入れ、生姜を軽く煮込む。

④鍋に①と②を入れ、２０〜３０分煮込む。

⑤煮汁が1/3程度になったら完成！！

生姜で体も温まり、かなりオススメです。

是非お試しください！

作り置きして楽チン！？ミートソース

こんにちは！

エビカツです。

寒くなり、クリスマスも近づいてきました、、、

ということで、少しクリスマスっぽいミートソースを作ってみました！

作り置きしておけば何にでも使えて便利ですね！

・材料(２人分)

ひき肉200g

玉ねぎ１個

人参1本

にんにく2かけ

サラダ油

   水200ml

   トマト缶400g

a)コンソメ小さじ1

   ケチャップ大さじ2

   ウスターソース大さじ2

   塩コショウ

・手順

①玉ねぎと人参をみじん切りにする。

②フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。軽く炒めたら、①入れて炒める。

③玉ねぎがしんなりしたらひき肉を入れて炒める。

④a)をいれ、中火で20〜30分煮込む。

⑤水分が程よく飛んだら完成！

写真を撮るの忘れましたが、今回はミートスパゲッティにしました！

チーズがあるので明日はミートグラタンかな、、

2日使えて超便利なみーとそーすでした！

ぜひお試しください！