土鍋でごはん

①お米を研いで１５分ほど計量した水につける
②中火で９分位すると沸騰してゆげがでる
③１分半したら火を止める
④１５分ほど蒸らす







お米が甘くてフワフワ、口当たりもサラリとして良い感じ。
洗うのが面倒な気もするけど慣れたら平気。

ウチの炊飯器は３年程前に購入した割と新しい物だけど
なぜだか美味しくないんだよね。だから今はほどんど土鍋です。