こんにちは。エビハラ ヒデユキです。
◇僕は板前時代に、みんなが嫌がる仕事を率先してやっていました。
最初からそうしていた訳ではありませんでしたが、
何かの本で、有名な経営者の方が、トイレ掃除をしている、
ということを読んだからだと思います。
トイレ掃除と言えば、多くの方が嫌がる仕事の一つかもしれません。
風水的にも、トイレの神様という歌にもあるように、そういう部分が大切なのかも、
と思い(まだトイレの神様の歌はありませんでしたが)、みんなが嫌がる仕事を率先してやってみよう、
と始めたのがきっかけだったと思います。
実際には、トイレ掃除はしませんでしたが(食べ物を扱う仕事なので)、
板前のみんなが嫌がる仕事ということで、
・冷蔵庫整理と掃除
・在庫確認
・まかない作り
などを中心に、常に意識してやっていました。
そうしていくと、先輩方に重宝がられるようになったのです。
・エビハラなら在庫を知っているから聞いてみよう
・エビハラが冷蔵庫掃除していたからきれいになった
・食材が余ったからまかないでエビハラに使ってもらおう
というように、先輩方にとてもかわいがられるようになりました。
さらに、仕事をどんどん教えてもらい、
◇コミュニケーションというと、言葉と言葉というようなイメージもありますが、
言葉と言葉以外にも、行動でもとることが出来るのですね。
行動で表すことで、良い関係性を作り上げていくこともできるでしょう。
今のあなたの仕事で、みんなが嫌がる仕事はありますか?
率先してやってみたら、何か良い反応があるかもしれません。
◇みんなが嫌がるような仕事でも、楽しさを見つけてことも大切です。
特に、まかない(板前の食事)は楽しかったですね。
板前をやっていた5年間、ほぼ毎日作り続けていました。
本来は新人が入ってきたら、勉強の一つとして作らせるのですが、
入ってきた新人が嫌がっていたのを見て、仕事を奪い取ってしまいました(笑)
色々な料理に挑戦して、先輩たちに感想を聞くことが出来ると思い、
これ以上の機会はないと、今でも思っています。
ここで作った料理の数々が、今の自分の味の基礎になっていると思います。
みんなが嫌がるような仕事で、自分で意味を付けることが出来れば、
あなたにとっては、嫌な仕事ではなくなるのですね。
そんな状態になれば、周囲も変化してくると思いますよ。
周囲の変化をもっと感じたい方は→