こんにちは。海老原 秀行です。
◇先日、勉強の為と、リサーチの為と、ABCクッキングスタジオに行ってきました。
体験教室として参加してきました。
ロールケーキと、パスタ・ピザと２回、違う場所で受けてきたのですが、
その体験を紹介していきます。
ベターホームも体験教室してきたので、その体験も紹介していきます。
◇まず、ABCクッキングスタジオの体験教室は、勧誘ありきということです。
ABCの会員の方と一緒に行くことで、参加費が無料になるのですが、
メニューの構成が、発酵が必要なもの、焼きが必要なものなので、時間が結構空きます。
その時間を使い、教室の紹介や、勧誘があります。
参加した２回とも、
「無理にオススメはしません」と前置きがありますが、これはマニュアルなのでしょう。
空き時間があるので、必然的に勧誘を受けます。
無理にとは言いますが、「いくらくらいなら通えそうですか？」と、
かなり具体的な料金の話までされて、契約する前提での話が続きます。
因みに、以前、新宿で体験教室をしたいと思い、ふらっとよったら、
「入会が決まっている方でないと体験教室は参加できません」と断られてしまいました。
なんの体験なのか、分からないですね。
◇体験教室の時間は、２時間～３時間で、メニューによって変化すると思います。
僕が体験したメニューは、
「純白のロールケーキ」
「海老のトマトクリームパスタ＆マルゲリータピザ」
の２回です。
◇体験教室の流れは、
１．ABCクッキングスタジオに到着
２．スタッフに話しかける
３．予約の確認、ロッカーに案内される
４．服や荷物をロッカーに入れる、エプロンをする
５．講師の方とあいさつ、アンケート記入
６．軽く自己紹介タイム、体験にきた理由を話す
７．手を洗い、調理スタート
８．講師の方の指示に従い調理していく
９．焼き、発酵の時間で勧誘タイム
１０．途中途中で洗い物
１１．料理完成後、試食タイム、勧誘タイム
１２．後片付け、勧誘タイム
１３．修了、帰宅
というような、２回とも同じ流れでした。
◇調理は、レシピを確認しつつ、講師の方の指示で進みます。
ベターホームとは違い、デモンストレーションはないですが、
少人数なので、分からないことがあれば、その都度聞けます。
常に近くにいるので、自然と雑談も多くなります。
その流れで、勧誘などもあります。調理半分、勧誘半分ですね。
入る気がないと講師の方に気付かれると、放置気味になります。
他の方の口コミを調べてみたところ、そういう場合が多いみたいですね。
僕の時は、彼女と彼女の妹と一緒にいったので、気にはなりませんでしたが、
一人で行ったとしたら放置されるのはかなりイヤですよね。
僕が感じたのは、仕事の疲れもあるのかなと、不機嫌になったように見えました。
体験後に彼女の妹と話したとき、同じ感想を持っていたので、不機嫌になったと感じる方もいるでしょう。
◇レシピ自体はシンプルな料理でした。
初心者でも出来て、「料理を作った」と感じることが出来るメニューです。
レシピ通りに作れば、何も問題ありませんが、初心者の方は細かいニュアンスが難しいと思います。
例えば、乱切り、いちょう切り、塩少々、中火の弱火など、
料理をしたいことがない方からすれば、未知の言葉ばかりでしょう。
そういう部分はある程度教えてくれますし、そういう部分を知りたいからこそ、
料理教室に通うのだと思います。
ですが、ABCクッキングスタジオは、基本はレシピ通りの事だけしか教えてくれません。
正確にいうと、レシピしか知らないから、教えることが出来ないのかもしれません。
調理技術、調理の知識が少し足りないのかもしれません。
料理を知っている方ならば、気にはならないと思いますが、
本当に料理初心者なら、おいていかれてしまうでしょう。
◇ABCクッキングスタジオの特徴は、
・写真映え、インスタ映えする料理
・オシャレな空間
・料理を学んでいる自分が好き
・パン、ケーキ、スイーツがメイン
・自宅だと場所がないし汚れるから、第２のキッチン的に使う人も
・講師の技術、知識が足りない
そして、特に気になったのは、会員の方です。
通い続けることで、講師になれるラインセンスを取得することが出来ます。
とりあえず通うより、目標となるものがあることで、ヤル気もわきます。
それはとてもいいことですが、流し台が汚かったり、スポンジがご飯粒だらけ、
自由に飲み物が飲めて、飲み物がおいてあるスペースがあるのですがびちゃびちゃです。
このような方たちが、講師なって、何を教えることが出来るのでしょうか。
実際、そのような方が講師になっているから、見た目ばかり気にするキラキラ系女子が多いのだと感じました。
料理中にも関わらず、携帯をいじっている方がたくさんいます。
携帯は、トイレの便座よりも汚い、とても不衛生なものです。
僕も写真を撮りましたが、ずっといじっている訳ではありません。
◇ネガティブな面ばかり紹介しましたが、
料理を学んでいます、花嫁修業をしていますアピールをしたい方は、通ってみてはいかがでしょうか？