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以前は、8回コースでしか習えなかった
私が多分1番好きであろう
ロースイーツがこちら![]()
今回のレッスンは
カカオの香りたっぷり
ザクザクした食感がたまらない
クランブルクリームケーキ🥰✨
フィリングのクリームは
レアチーズケーキのようなのに、
実はチーズなどの乳製品は不使用。
卵、小麦粉、砂糖も使っていないのです🌈✨
酵素やビタミン、ミネラルが
たっぷり入って、
食べれば食べるほど
健康で美しくなれる魔法のスイーツ✨
ザクザク食感がたまらない
【クランブルクリームケーキ】
Zoom によるオンライン
レッスン開催します![]()
◇レッスン開催日時
11月10日(月) 10:00-12:30(受付終了)
11月20日(木) 13:30-16:00(受付終了)
(両日とも同じ内容です)
◇締切は各レッスン日の7日前
◇レッスン価格
材料費別で5,000円(税込)
*材料費が数千円かかりますが、
身体に優しく美容に良い良質な
材料を使用しています。
◇オンラインレッスン
・少人数制なので、スッピンでもOK![]()
・参加者様にはアーカイブ動画を
お渡しするので、何度も復習できる!
・レシピと事前準備資料、使う道具や材料の
リンクつき購入リストのお渡し。
お客様の声
受講してくださった
ささきゆりさんと
あずまゆきさん。
今回作ったクランブルクリームケーキを
早速シェアしてくださいました😊✨
ささきゆりさん
あずまゆきさん
ささきゆりさん
長期講座を始めることができて、
心からの幸せを感じています🥰✨
__________________________
◆お申し込み・お問い合わせは LINE公式よりお問い合わせくださいね✨
二大レシピプレゼント🎁
カカオの豊かな香り広がる
【カカオとアーモンドミルク
美肌腸活スムージー】レシピを
プレゼント🎁
朝食代わりに、ファスティング中にも
最適な砂糖と乳製品不使用!
スーパーフードたっぷりの
ヘルシードリンクです。
塩麹とオーブンにお任せの
ほったらかし極上のローストポーク
レシピもプレゼント🎁
(両日とも同じ内容です)
◇締切は各レッスン日の7日前
◇レッスン価格
材料費別で5,000円(税込)
*材料費が数千円かかりますが、
身体に優しく美容に良い良質な
材料を使用しています。
◇オンラインレッスン
・少人数制なので、スッピンでもOK![]()
・参加者様にはアーカイブ動画を
お渡しするので、何度も復習できる!
・レシピと事前準備資料、使う道具や材料の
リンクつき購入リストのお渡し。


こんにちは、
彩り発酵ごはんスタイリストの
篠﨑ともえです🌿
実は私は、もともと
「料理が苦手意識」がありました。
レパートリーが少なく、
特に献立を考えるのが苦手でした。
「今日も台所に立たなきゃ…」
と憂うつになる毎日。
時には熱を出し、
寝込んでしまったことも
ありました。
それでも
「料理上手な義母のように
美味しいお料理が
作れるようになりたい」
と思い、勇気を出して
料理教室に通い始めました。
パン、ケーキ、家庭料理…
18年間コツコツと学び、
気づけば2000以上のレシピを取得。
「先生になればいいのに」
と言ってもらえるまでになりました。
私は特別な才能が
あるわけではありません。
ただ「やめなかった」だけなんです。
その積み重ねが、
今の私をつくりました。
この経験から学んだのは――
「継続は才能ではなく、在り方」
だということ。
もし今、料理が苦手で
悩んでいる方がいたら、
安心してください。
私も同じ場所から
スタートしました。
だからこそ言えるんです。
「私にもできたから、
あなたもきっと変われます」✨
♧毎月第3土曜は
「発酵腸活クッキングレッスン」
を開催中。
忙しい毎日でも、
彩りと余裕のある食卓を
一緒に叶えていきましょう。
┈┈✼┈┈┈𓌉◯𓇋 ┈┈┈✼┈┈
9月キャロットOnion 麹 de
【ヘルシーなのにお酒にも合う
初秋のミステリアス Cooking lesson 】
[メニュー]
1. 魚と秋野菜のキャロット麹レモン蒸し焼き
〜香ばしい魚に蒸し野菜を添えて〜
2. 発酵キャロットフムス風
〜ひよこ豆×キャロット麹の
優しい甘さのディップ〜
3. もち麦と秋野菜の発酵サラダ
グリーン仕立て
〜もち麦の食感と秋野菜deデパ地下風〜
4. 炒めセロリと梨のポタージュ
〜秋の入り口にぴったりの
やさしいポタージュ〜
[開催日時]
9月20日(土) 11:00-13:30
オンライン(Zoom)開催
・アーカイブ動画お渡し。
・レッスン当日は、講師が作る所を見て
メモをするだけでOK!
┈┈✼┈┈┈𓌉◯𓇋 ┈┈┈✼┈┈
🍴篠﨑ともえ プロフィール
▶︎彩り発酵ごはんスタイリスト/
▶︎オンライン発酵腸活料理講師
▶︎ゆらぎ世代の美活キッチン
【Ts Cooking 】主宰
→ 忙しくても、カフェみたいに
“彩りと余裕”ある食卓を叶えます
*毎月第3土曜日
発酵腸活オンラインクッキング開催
▶︎LINE登録で
発酵ローストポークレシピプレゼント🎁
↓ ↓
「塩麹ローストポーク」レシピ🎁
8月初旬の
真夏の太陽がまぶしい午後。
私は電車を5回も乗り継いで、
関東の腸活仲間たちと
逗子海岸へ向かいました。
お目当てひとつ目は、
師匠行きつけの
小さなビストロ。
お料理がとにかく
味わい深くて…
ワインやレモネードで乾杯しながら、
笑って、語って――
夕方には、潮風を感じながら、
ぶらぶらと海岸まで歩きました。
着いたのは、ちょうど夕陽が
海に溶け始めるころ。
私は裸足になって、
波とじゃれ合うように
海アーシングを楽しみました。
何年ぶりだろう。
こんなに、海と自然と自分を
一体に感じたのは。
⸻
帰りはひと足お先に抜けて、
また電車を5回。
帰宅したのは深夜近くでした。
お風呂から上がってふと気づく――
「日焼け止め、塗り直してない…!」
それもそのはず。
夢中で遊んで、笑って、
肌に太陽を浴びて、
すっかり忘れていたのです。
⸻
でも、
不思議なことが起きました。
2〜3日経っても、
肌がピリピリしない。
あれだけ日を浴びたのに、
顔も腕も赤くなっていない。
「日焼けした感じがまるでない…!」
⸻
思い返してみると、
私はもう5年半以上、
毎日欠かさず発酵食品を
摂り続けています。
✔ 塩麹、甘酒、味噌、発酵野菜
✔ 季節のものを、シンプルに
✔ できるだけ体にやさしい方法で
ただ「健康のため」ではなく、
“整った自分”で日々を
心地よく過ごすために
続けてきた発酵生活。
それが今、こんな形で
身体に表れているんだと思うと、
嬉しくて、誇らしくて、
ちょっぴり泣きそうになりました。
⸻
年齢を重ねると、
肌の衰えや紫外線の影響が
心配になりますよね。
でも、内側から整ったカラダは、
どんな化粧品よりも、
自分を守ってくれる。
57歳の夏。
私は「食べるUVケア」のちからを、
肌で感じました。
⸻
🍴 篠﨑ともえ|
彩り発酵ごはんスタイリスト
40代後半からの“わたし時間”を整える
発酵腸活オンラインクッキング教室主宰。
元・料理苦手→ 7000時間以上
レシピ2,000超のレシピを実践。
腸活クッキングに出会って
アフター更年期も快適!
30代前半より57歳の今の方が
肌の回復力が上がっているのを
実感しています。
忙しくても、おいしく、
美しく生きたいあなたへ。
📩 発酵レシピや限定レッスン情報を
LINEで配信中
↓
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