先週の月曜日は「うつつよ」です。
厨房スタッフのカツタ君とは阪神タイガースが優勝する直前以来やわ（何ヶ月ぶりや？）。ワシのことを嫌っているな？（笑）
しばし懐かしやタイガース優勝談義で盛り上がり、今シーズンの話題になって彼とちょいとした賭けをしました。
①門別啓人１０勝以上でワテの勝ち
② 虚人Ｂクラスでワテの勝ち
③大谷翔平６０本塁打以上でワテの勝ち
うーむ。ボロ負けの予感（笑）
まぁ、それはそれとして美味しい日本酒をいただきまひょか。
石川県輪島市の「寧音・純米酒・無濾過火入れ・精米歩合６０％」。アルコール分１３％の低アルで飲み口軽やかやね。「奥能登の白菊」の蔵のお酒で「ねね」と読みますねん。
小鉢の皆さま方の写真はなし…いうことで。
福島県の「磐城壽・甦る・純米吟醸・精米歩合５５％」。
お造り盛り合わせ。あじ、ちぬ、こぶ鯛、天然ひらめ。すべて紀州産。ちぬもこぶ鯛もコリッコリ！いずれも旨ぁ〜い♪
鳥取県の「日置桜・糸白見・生酛純米酒・無農薬無施肥強力１００％・精米歩合９０％」。
蛤とあおさ海苔の酒蒸し。お出汁が美味し〜い♪
鳥取県の「辨天娘・純米酒・生酛・玉栄１００％使用・精米歩合７５％」。
大好きなふきのとう味噌
福岡県の「旭菊・ＷＩＮＳ」。
佐賀牛のステーキ。牛肉の塊は久しぶりやね。赤身の旨味が詰まっとる。ふきのとう味噌にもよお合います。こら旨いわ。
お肉に合わせたのが、
茨城県の「月の井・Vinaiota・生酛・純米原酒・精米歩合６０％」。ヴィナイオータのお米を石川達也杜氏が醸したお酒やそうな。
燗番娘のチョイスはさすがやね。ナイスマリアージュ♪
日本酒バンザ〜イ！
by浪速の海老Ｑ