今年で3周年の「燕堂」。早いもんやね。今月半ばには記念イベントを開くそうな。おジャマしますよぉ〜。
先日・・・いうても一ヶ月ほど前やけどね。久しぶりに昼間に顔を出してきましたよ。命題は軽く🍶飲んで蕎麦で締める（笑）
途中の用水路みたいな川でカワセミ発見！東住吉区にカワセミがいてるなんて！？ぎょおさん泳いでる小魚を狙ってましたわ。飛び立った時の羽の色の美しいこと！
あん肝の熟成酒粕漬け、地鶏の特製味噌漬け。こらええアテやわ。
合わせたのは、
静岡県の「開運・純米酒・静岡県産誉富士100％・精米歩合55％」をぬる燗で。
青菜のぬた。ぬた好きやねん。
福岡県の「旭菊・生酛・特別純米・精米歩合60％」は上燗で。ワタクシの定番ざんす。
寒かったけど、締めの蕎麦は、
やっぱり、もり蕎麦の大盛りやね。
ちょうどお店に悦凱陣の蔵から酒粕が大量に届いたんで、お裾分けしてもらっちゃった！うれしぃ〜♪
さっそく連れ合いに粕汁を作ってもらったとさ。
日本酒＆酒粕バンザ〜イ！
by浪速の海老Q