５年前に奈良で一緒に働いてたゴーダ君が独立することになったいうんで京橋で壮行会を開きました。
中華料理屋さんに同僚や弁護士さんら８人が集まったよ。
以前は坊主頭やったのに髪を伸ばしてけつかるから「床屋に行って坊主に戻すで！」とけしかけるも丁重に断られた（笑）
独立後もお前さんらしく正義感を前面に出してガンバレよ！
先週も丼池筋の「うつつよ」さんへ。
まずは、鳥取県の「久米桜・ＳＦ・純米酒・協会八号酵母・鳥取県八郷産山田錦100％・精米歩合80％・平成27年ＢＹ」を上燗で。久米桜らしい骨太の味わいやネ。
島根県の「無窮天穏・SAGA2・山廃・純米大吟醸・奥出雲産改良雄町100％・精米歩合50％」はぬる燗で。小島杜氏はどんどん進化してはるなぁ。これは旨いで。
高知県の「美潮（みしお）・純米吟醸・北海道産きたしずく100％・精米歩合50％」は冷たして。ワタクシ初めてのお酒…や思う。キレイな味わいやね。
白身のお造り盛り合わせ。白甘鯛とかだったかしら（記憶力が乏しい笑）。これメッチャ美味しかった♪
北海道産マッシュルームとピーマンの焼いたん。マッシュから水分が半端なくジュワジュワッと出るのよ。
三重県の「るみ子の酒・特別純米酒・精米歩合60％」は熱燗で。あいかわらずの佳酒やね。
新小芋の唐揚げ、青柚子あん。鮮やかなグリーンのお麩もステキだ。また食べたい。
子羊もあるとのことで低温調理してもらう。とても香りがいいのよ。歯応えもなかなかだわ。
大阪は能勢町の「奥鹿・山廃純米・火入れ原酒・全量自営田産山田錦・精米歩合60％」は常温で。奥鹿にしては酸味が穏やかやねぇ。
るみ子の酒以外は、お洒落なラベル特集でした。
今宵のマイ平盃は有田焼きの富士山。磁器やのに超薄くて唇が切れそうなのがお気に入り。
いずれも美味しかった！ごちそうさまでした！
日本酒バンザ〜イ！
by浪速の海老Q