「大阪どぶろく醸造所」に併設される「スタンドうつつよ」プレオープンの案内状をいただきました。ほな、2月1日のプレオープン初日に顔を出さな。
2月3日にはグランドオープン。店の奥にどぶろく醸造室がありますねん。絞りたて・・・ちゃうちゃう、どぶろくは濾さないさかい醸したてやね。それがいずれいただけます（どぶろくはまだ準備中）。
それにしてもチャレンジャーやねぇ。オモロイねぇ。側から見てても楽しそうやねぇ。チャレンジ精神に敬意を表します。
プレオープン初日には「うつつよ」スタッフさんも厨房ヘルプで参戦。店内はお客さんでごった返してたよ。
開店祝いは、
Ruinart（ルイナール）。シャンパーニュです。皆さんで楽しんでくんなまし。それにしても、えらく派手なボトルやわ（笑）
ワタクシ立ち飲みは一時間ほどが限界やさかい🍶もアテも軽めにね。
振る舞い酒に鳥取県の「日置桜」をいただく。旨いッ！
福岡県の「旭菊・綾花・特別純米・山田錦100％・精米歩合60％」を上燗で。喉滑りがよろしいねぇ〜。
ポテトサラダ。
レンコンのきんぴら。
青菜とあぶらげの炊いたん。
新じゃがの素揚げは写真撮り忘れ。ちなみにお店の外観も内観も撮り忘れ（笑）
埼玉県の「神亀・純米酒・精米歩合60％」は熱燗で。座って飲みてー（笑）
締めにカレー（笑）
アテは「うつつよ」とは違うてリーズナブルなのが並んでますな。日本酒もラインナップにないのが若干置いてありますねん。
どぶろく醸造室は今度ゆっくり見学させてもらおっと。皆さん、がんばりやぁ〜♪
日本酒バンザ〜イ！
by浪速の海老Q