ビストロで バイトしてたとき
『～の松茸風味』 というお料理に
松茸エキス なるものを使っていて
ほんの一滴で松茸より松茸くさい・・・
白いご飯を食べながら同僚の男の子とふざけて嗅ぎすぎて
気持ち悪くなった思い出があります。
そんな前フリですが
恒例の 秋のいただきもの。
地元の山でとれた松茸 ２本。（JAで地元産１本３０００円してた・・・）
昨年は丸ごと網焼きで
ガブ
今年は お吸い物。
松茸だけじゃ なんだか寂しく感じ
お豆腐入れたりしてみた。
写真じゃわかりにくいけど３㎜厚で