緊急事態宣言が解けて人が少しずつではありますが動き出した。
コロナはまだ続いてますが一先ず営業時間も元に戻りました。
地域や場所柄によりますが売上げが少し戻った店舗とまだまだそうでない店舗。
ただ全体をみたら全然まだまだ。。
もっと外食してください!!
と切実に思う。
そんな週末大爆発している店舗。
もちろん有り難い。
全員が一生懸命。
テイクアウトと店内とお客様が来過ぎて回らず止めようと言うスタッフも。
何が正解なのかわからない。
お客様が来てくださってるという感謝の気持ちがもう無いのか。
テイクアウトのみでの普段とは違う営業も緊急事態宣言中には経験して、店内を開けれるようになり店内営業できる喜びややっぱり楽しいとかは無くもう忘れてしまったのか。
お客様がまだまだ来店少ない店舗は自店も入れても星の数ほどある。
そんな今日は別店舗にお客様からご意見ご指摘をいただいたので折り返しの連絡をした。
本当にあまり少ないこういう貴重なご意見。
サイレントクレームもありますが言っていただけるのは有り難いと思いお話しさせて貰います。
もちろんいい話ではありません。
ただうちのお店が好きだからファンだからこそ言っていただける。
コロナでみんな自粛していました。
そんな緊急事態宣言が解けての久しぶりの外食。
みんなやっと我慢してた久しぶりの外食を楽しみにして御来店してくださります。
アレグロのピザが食べたい!
アレグロドルチェのケーキが食べたい!
じんべえの魚や蕎麦、おでんが食べたい!
とワクワクして御来店してくれます。
だからこそ不快な気持ちになればいつも以上に食事も楽しくなくなります。
美味しい料理と心地よい空間と素敵な時間を僕たちは作り続けましょ。
作業に追われず大事な事を心にちゃんと置いといて忘れずに。そして笑顔で。
と改めて考えさせてくれ反省した時間でした。
悔しくて申し訳ない気持ちでなんとも言えないですが起こることは全て自分の責任として考えるしかない。
また御来店してくれると仰られてたので次回は最高に満足してもらうのみ。
その後営業に戻り電話を出たらテイクアウトの商品のお渡し忘れ。
そこから続いてしまい三回も渡し忘れ。
謝罪謝罪でした。
三回目はマネージャーが配達してくれてその間に大ピーク。
なんか色々考えさせてくれる日でした。。
雲がある空もいいけど、やっばり雲ひとつない空の方が好きやわー。
志高く。