まんぼーじゃないの！！

ご訪問有り難う御座います。

まんぼーのような可愛い顔をしている

この魚・・・「まながつお」と言います。

良く「西京漬けの切り身」として売られている

少しお高いお魚です。

その可愛い顔に似合わず・・・身は

脂の乗りが凄くてとっても美味しいんですね！！

今日は・・・これから・・・お味噌に漬け込むのですが

お腹の脂が凄いところは塩焼きにしてあげます。

脂がジュージューしてて・・・凄く美味しいんですよ！！