(小鉢)「さむらいスピリッツ」 | 休憩

休憩

休憩


北海道生まれの麻布で働く板前さんの独り言

ご訪問の皆様ありがとうございます。


写真のお酒は日本酒をスピリッツのように熟成させた


お酒です!!


「侍精神」と言うタイトルではありません!!


ごめんなさい!!


46度の日本酒なんて創造できないでしょうが・・・


意外と・・・と言うか・・・かなり美味しいです。


そんなお酒には・・・スタンダードで合わせましょう!!


日本酒には・・・「冷奴」でしょ!!


と言うことで


あわせる料理は「湯葉」にしましょう・・・


北海道生まれの麻布で働く板前さんの独り言


かなり・・・「べた」な感じですが・・・


「湯葉雲丹」です。


くりーみーな雲丹には・・・


くりーみーな湯葉が良く合います。


おしょうゆで食べるところを・・・


しょっぱい豆乳を掛けてあげます。


超くりーみー尽くしのお料理で美味しいお酒を楽しんでください!!