新烏賊・・・春烏賊・・・墨烏賊 | 休憩

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和食の板前さんの独り言(隠れ家より想いを添えて・・・・)


墨烏賊・・・です!!


 まだ・・・生きているのです。


この透明感は・・・なんともいえません。


とても綺麗なので・・・このまま見つめていたかったのですが・・・


・・・そんなことも言っていられません!!


少し油断をして怒らせると・・・その名の通り・・・墨で真っ黒になってしまいます。


 真っ黒になる前に一気に捌いてしまいます。


今日はお刺身にしました・・・

和食の板前さんの独り言(隠れ家より想いを添えて・・・・)


盛り合わせになっています・・・


 ここでも・・・しつこいようですが・・・山菜を乱用しています・・・かたじけないと思いながらも・・・


春ですからね!!