和牛サーロインの香梅春ごろも揚げ | 休憩

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和食の板前さんの独り言(隠れ家より想いを添えて・・・・)
名前は立派に付けているのですが・・・春巻きじゃねえか!?

 その通り・・・春巻きです!!

・・・が・・・シンプルな物は予想以上においしい物です。

サーロインのお肉を・・・梅と紫蘇と紫蘇油に漬け込みます・・・

 それを春巻きの皮に包んで揚げただけなのですが・・・

凄く美味しいのですね!!・・・僕・・・自分で作ったものをあまり褒めないのですが・・・

 こんなのが意外と自信作だったりもします・・・が・・・

・・・これ・・・サーロインじゃなくても安い肉でも美味しいじゃん!!

・・・と言われてしまいました。