こうばこカニの炊き込みご飯 | 休憩

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和食の板前さんの独り言(隠れ家より想いを添えて・・・・)

あまり・・・綺麗な・・・写真には・・・なりませんでしたが・・・

 カニの炊き込みご飯です!!

香箱かにという・・・ズワイガニの小さい物を・・・せっせとほぐしました・・・

身も・・・味噌も・・・たまごも・・・みィーんな・・・カニなんです!!


 蓋を開けたら・・・部屋中が・・・カニの香で・・・充満するほどの・・・凄い炊き込みご飯です!!

五合炊きのお釜に・・・香箱カニを・・・五匹も入れちゃいました。