鯖の味噌煮です・・・今回は柚子味噌で煮てあげました！！
寒くなると喜ばれる味なんですね！！
で・・・煮物のコツと言うか・・・・なんと言うか・・・
僕・・・バイクに乗るのが趣味ナンですが・・・カーブを曲がる時って・・・凄く怖いのです！！
それを今まで寿命を縮めながら・・・体全体を使って・・・命がけで曲がっていたのです・・・
そんな話を同じバイク仲間に話したのですが・・・「お尻を半分だけ曲がりたい方向にずらしてみなさい！！」
・・・と言う事を教えられました！！
試しに・・・お尻を半分だけ動かしてみた所・・・これが・・・面白いように曲がるんですよ！！
（お尻を半分だけずらす）・・・と言う行為に・・・カーブを曲がるための・・・全ての動作が含まれていたのですね！！
お尻をずらすだけで・・・体全体が勝手に動いてくれるのです！！
何でこんな話をするのかと言うと・・・料理だけじゃないかもしれませんが・・・一生懸命・・・頑張れば・・・旨くいく
・・・と言うわけでは無いのです。
ほんの些細なポイントこそが大切なんですね・・・意外と料理の本なんかにも・・・「これは凄い！！」と言うポイントが書いてあったりもします・・・
そのポイントを意識できるか出来ないかの違いは・・・とてつもなく大きいですよ！！
世の中・・・「お尻を半分動かすようなポイント」が沢山・・・転がっているのでしょうね！！