（お肉料理）牛筋の煮込み

牛肉の筋を煮込んだだけです・・・が・・・とろけるまで煮込むのです！！

　硬そうに見えて・・・口の中でとろけるのを・・・目指すのです！！

ただ柔らかく煮るのは・・・意外と誰でも出来ますので・・・「隠れ家料理人」は箸で持てるぐらいの・・・

柔らかさを目指すのです！！

　どうだ！！と言う意気込みで・・・付け合せはつけませんでした！！