鱈の白子です・・・
僕は大好きナンですが・・・見た目が「ダメ」なんていわれることもあるので・・・
とにかく「食べてみて！！」・・・と言いたくて・・・「見た目」重視で創ってみました。
北海道では「たち」と言う呼び名で親しまれていたと思いますが・・・
「味噌汁」や「鍋」や少し油が跳ねて危険ですが・・・「てんぷら」なんかも美味しかったなぁ・・・
鱈の白子は・・・さっと湯通ししてから「ポン酢」で食べるのがおいしいんですが・・・・
写真の料理はそれの変形です・・・基本的にはなんら変わらないのですが・・・
少しでも「美味しそう」に見えたらいいです・・・