とうもろこし・・・烏賊焼き・・・などなどに並び・・・観光地ではその姿を良く見かけます。
本物は串に刺さって甘辛いタレが塗ってあって出店や屋台などで焼かれています。
本当に僕は大好きです！！
ですが・・・しばらく北海道に帰っていないので・・・どうしても食べたくなって、創っちゃいました！！
ひさびさに食べるい「いもだんご」・・・・自分で創っておきながら・・・「美味しい！！」
せっかく創った、「いもだんご」なんとか「隠れ家」に来てくれるお客様に食べてもらいたいと考えました。
屋台の料理をお客様に出すわけにはいきません・・・・
で写真のようなスタイルに生まれ変わりました。
でっかい椎茸（超でかい）と「いもだんご」・・・その上に「フォアグラ」を乗せてしまいました！！
それぞれバターで焼いてあげます！！それを「特製芋団子ソース」に絡めます。
ソースのように盛り付けているのは必殺バター醤油です。
胸を張ってお客様に食べていただいた「いもだんご」は僕の思ったとおり大好評でした。