いわゆる・・・散らし寿司なんですね・・・
散らし寿司の具を色とりどりに「バラバラ」に盛り付けるだけなんですが・・・
この「バラバラ」が曲者なんですね！！
「バラバラ」なんだけど「美しく盛り付ける」これが中々、簡単に出来る人と中々出来ない人に分かれます。
「センス」この一言に尽きます・・・が「センス」は意外と「努力」と「愛情」で何とかなる物だと僕は思っています。
「私はセンスが無いから・・・」と諦めてる人は「愛」が足りてないのかもしれません・・・・
綺麗に見せたいとか・・・
歌を上手く聞かせたいとか・・・
お料理を美味しく食べさせたいとか・・・
全て相手があることなんです・・・・だから「相手に対しての愛情が多ければ」何とかなりますよ。
この散らし寿司は「バラバラ」の「センス」も勿論ですが・・・
鮑の柔らか煮
新イクラの醤油漬け
車えびの艶煮
などなど、たくさん「愛情」を込めてみました。