昨日、隣町の農家の野菜直売所がオープンしました。
朝採り野菜ってよくありますが、そこはもちろん朝採りもありますが、ほとんどがさっき採り野菜。畑から採って来ては店頭に並べを繰り返してる。朝採りが1番美味しいと言いますから、朝一に買い物に行くのがいいです。
そこで買って来ました。
まずは白菜。
春掘りの長芋。
デンプンを含む野菜は熟成させた方が旨味が出るんだと農家さんが言ってました。
粘りも強くなるそうですよ。
こちらは、友人からの頂き物です。
仕事の合間に採ったそうです。羨ましい仕事です。
こちらも頂き物。
ギョウジャニンニク。大好物です。
醤油漬けにするつもりですが、たまらずお浸しでちょっとだけ食べちゃいました。
トロッと甘みも感じて最高でした。
今日は天気も良くて暖かいです。
今季初めて窓を開けてます。
バルコニーの野菜も元気良さそうです。
