満員御礼☆渡邉明×西村有加イベント！テーマは宮崎！！

みなさんこんにちは

Good evening everyone!

土曜日はAWキッチン新丸ビル店で”スゴベジ”ランチセミナーでした。

http://www.eat-walk.com/maru/

Saturday we had our “SUGOVEGI” seminar event in AWkitchen

Shin-Marunouchi building near Tokyo station.

AWキッチンオーナーシェフ・渡邉明と

野菜でキレイ・プロジェクト主宰　

　　　　　　シニア野菜ソムリエ・西村有加さんとの

コラボレーション企画第４弾

A project made in collaboration between AWkitchen owner-chef Akira Watanabe and the Senior Vegetable Sommelier Ms. Yuka Nishimura, leader of the “Get beautiful with vegetables” project.

This edition’s theme was “Miyazaki Prefecture”.

今回のテーマは宮崎県。

お題は。「宮崎の元気なチカラを教えてあげる！！」です。

The subject was “We will teach you the strength of Miyazaki”.

おはようございます！

AWキッチン新丸ビル店100名近いご応募いただき満員御礼で----す(´∀｀)

朝早くからスタッフがバタバタです

Good morning from the Shin-Marunouchi building’s AWkitchen

with no less than a 100 people.

Thank you all for such a beautiful attendance!

The staff has been really busy since early morning.

今回の宮崎県企画は

三年前に口蹄疫で大ダメージを受けた時、同じここの会場で

「頑張れ宮崎県！！」を開催しました。

そんな宮崎が元気に復活しました。

そして・・・・東関東が震災で大ダメージを受けました、あれから二年・・・・。

ちょっとでも宮崎県の元気をと思い企画をたてました。

We also had held an event for the Miyazaki Prefecture 3 years ago when the foot-and-mouth disease hit the Miyazaki area.

But Miyazaki found all its vigor back since this tragic event!

It has almost been 2 years since the great earthquake of the Kanto area and we also had this in mind when we prepared this project.

↓↓これ、みやざき犬だそうです、(笑)↓↓

This dog is supposed to be a dog from Miyagi hehe!

西村有加さんと念入りに打ち合わせ

Let’s have a last meeting with Ms. Nishimura to get all pumped up!

宮崎ハッピでHAPPY～～

Miyazaki should be happy, the place is crowded with our guests!

お客様でいっぱい

では、”スゴベジ”の始まりでーす

(^^)ρ(^^)ノ

Well, I know announce this event opened!!!

宮崎の元気なチカラを教えてあげる！！

渡邉明×西村有加

まずはこれで元気にカンパーーイ

Cheeeers!

Akira Watanabe & Yuka Nishimura will teach you the strength of Miyazaki Prefecture!

宮崎の特産品！！

新しょうがを効かせた日向夏スカッシュ

（使用宮崎食材：日向夏、新しょうが）

Let’s start full speed with a toast with this fresh citrus squash spiced with young ginger, 2 traditional products of the area.

The ingredients from Miyazaki used are: Huyganatsu citrus and young ginger.

続いて・・・。

美肌効果抜群！！

五ヶ瀬町伝統！甲斐さんのこんにゃくのお刺身ピンチョス

Konjak carpaccio.

（使用宮崎食材：こんにゃく）

The perfect combination for a beautiful skin!

The traditional Konjac from Gokasechi area: Konjac Carpaccio!

The ingredients from Miyazaki used are: Konjac

そしてそして・・・。

たっぷり太陽を浴びた宮崎野菜を食べて比べて楽しむ！

宮崎野菜のＡＷ農園バーニャカウダ

（使用宮崎食材：コールラビ、夢人参、黒皮かぼちゃ、ブルームきゅうり、ミニトマトなど）

Let’s eat plenty Miyazaki vegetables bathed in the sun light!

”MIYAZAKI” vegetable Bagna Cauda.

The ingredients from Miyazaki used are: Kohlrabi, Dream carrot, black skin pumpkin, bloom cucumber, mini—tomato and many more!

きたよ～！

見た目で楽しむ！丸ごと楽しむ！冷製パスタ！

開けてびっくり！丸ごと高岡文旦の冷製フェデリーニ

（使用宮崎食材：高岡文旦、ブルームきゅうり、西米良サーモン）

Let’s enjoy the visual! Let’s enjoy it whole!

Chilled fedelini with cucumber & salmon inside of citrus grandis.

The ingredients from Miyazaki used are: Citrus grandis, bloom cucumber and salmon.

まだまだ～！

野菜のとろける食感！！

奇跡の茄子！

佐土原ナスと空飛ぶ新玉葱のクリームソースファルファッレ

The melting texture of the vegetables!

Farfalle cream sauce with eggplant & spring onion

メインです！

宮崎食材の饗宴！

地頭鶏と水田ごぼうのガランティーヌ

夢人参とせとかのソース

Galantine with JITOKKO, burdock & carrot.

（使用宮崎食材：地頭鶏、夢人参、水田ごぼう）

The banquet from Miyazaki!

Galantine with JITOKKO chicken, burdock & carrot.

The ingredients from Miyazaki used are: JITOKKO chicken, burdock and carrot.

もちろんデザートも

愛情いっぱい大きさと甘みを極めた金柑！

甘さに感動！！金柑”たまたま”のタルト

（使用宮崎食材：金柑（たまたま））

そして

華やかな香りで食事の余韻を楽しむ

都農町の葡萄紅茶

（使用宮崎食材：葡萄）

Kumquats full of sweetness and love!

Kumquat tart!

The ingredients from Miyazaki used are: Kumquats

Grape tea from Miyazaki

The ingredients from Miyazaki used are: Grapes

お食事も終わり。それでは宮崎県の良さを！

We are getting to the end of our meal and I hope you enjoyed the good products from Miyazaki!

宮崎市農政部　農商工連携室

みやPEC推進機構事務局

主査　児玉朋子さんです

Thank you for Miyazaki’s Agricultural Department, the collaboration between Miyazaki’s agriculture, commerce and industry, the PEC promotion secretariat and chief examiner Tomoko Kodama.!