この前、友達とランチした時に食べたチキンのトマト煮込みが
美味しかったので作ってみました。
材料は若鶏もも肉、ぶなしめじ、玉ねぎ、トマト缶
塩、コショウをして、薄力粉を軽くまぶしました。
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて炒めました。
それをお皿にあげておいて、同じフライパンで玉ねぎとしめじを炒めました。
そこにお肉を入れて調味料を入れて煮込みました。
水はトマト缶を濯ぐ感じで１缶半くらい入れて
固形のコンソメ２個、ケチャップ大1、ウスターソース大1、砂糖大1,
煮詰まってきたら最後の方で牛乳を50cc入れました。
牛乳を入れることでランチで食べた味に近くなってきました。
とっても美味しく出来ました