ども~♪
rinaちゃんファンのちっちょです~♪
あ~イベント楽しみ♪
ぜひぜひみんな来て、元気になっていただきたい♪
さてさてお久しぶりのちっちょ飯ですが~
6月のテーマである…

アスパラ♪
ちなみにこちら↑ちっちょ産のアスパラ♪
ほそっ
まだ2年目?
アスパラは太いアスパラが出来るまで時間がかかるそうな~
来年が楽しみ♪
アスパラといえば、アスパラギン酸!!
アスパラギン酸は疲労回復効果があるので、疲れ気味のあなたにオススメです♪
ちっちょは、自分のブログで、鉄分、カルシウム、食物繊維、葉酸など特にレディにとって欲しい栄養素が入っているレシピを紹介しているのだけれど、今回のメニューでは、アスパラに含まれている、葉酸と、牛肉の鉄分とれるよ~ん♪
◎◎◎ちっちょ飯◎◎◎
葉酸メニュー
アスパラの牛肉巻き

★材料★
アスパラ 4本
牛肉 200g
塩コショウ 少々
小麦粉 少々
サラダ油 大さじ1
塩コショウ 少々
レモン汁 少々
作り方~
1、アスパラは5cmくらいの長さに切り、固めに茹でる。
2、牛うすぎりを広げ、塩コショウ、小麦粉をふるって、1のアスパラをのせ、くるくる巻き、小麦粉をまぶす。
3、フライパンに油を温め、2のつなぎの部分を下にし、コロコロ焼き、焼き目がついたら、フタをし、8分くらい蒸し焼きにする。
4、火が通ったら、塩コショウをし、皿に盛りつけ、レモン汁をかけていただく。
牛肉もうすぎりだとあまりかまずに食べちゃいがちだけど、野菜を巻き巻きすると、よく噛むよねぃ♪
くるくる巻くの大好きです~
火が通ってるか心配な人はレンチン♪
でも出来れば、蒸し焼きにしたほうが、お肉が固くなり過ぎなくてすむよ~★