遺伝子組み換えの賛否両論〜映画「FOOD EVOLUTION」

こんにちは。

サステナブル料理研究家、
「DRYなFOOD乾物で、世界をもっとPEACEに！」
一般社団法人DRYandPEACE代表理事のサカイ優佳子です。

これからもずっと美味しく楽しく食べ続けていくために、料理を作る人が増えて、食を巡るいろいろなことに目を向ける人が増えてほしいな、と思っています。

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GMOに関して、賛成、反対双方の声を取り上げた映画

先日、映画「FOOD EVOLUTION」のオンライン上映会に参加しました。

遺伝子組換え作物に関する声を、賛成、反対問わず幅広く拾った映画で、とても興味深く見入ってしまいました。

音声でもお伝えしています。こちらからお聴きください。

１　この映画の中で取り上げられる、さまざまな「考える材料」
①ハワイのパパイヤ産業を救った事例
②ウガンダのバナナと人々の飢え
③有機栽培が地球を救うという声
④ヨーロッパの反GMO運動を牽引してきた環境活動家が謝罪、の衝撃

２透明性のある科学的データと対話が必要

続きはこちらからお読みください。
https://cookingclass-produce.com/gmo/