名古屋市昭和区のおもてなし&パーティー料理教室                             BB KITCHEN

名古屋市昭和区のおもてなし&パーティー料理教室                             BB KITCHEN

おもてなしやホームパーティーに役立つ"簡単だけど見栄えのする料理"をレッスンいたします。パーソナルカラー診断もしています。
2〜5人の少人数デモ形式なのでお料理ビギナーさんや苦手さん
お子様連れでもOK。安心安全シンプルが基本の料理教室です。

ご訪問ありがとうございます。

名古屋市昭和区のおもてなし&料理教室「BB KITCHEN 」へようこそ。
料理をする際のちょっとしたコツやキッチングッズの紹介もブログでして参ります。
パーソナルカラー診断もしているのでお洋服選びやお化粧に悩む方は一度受けてみてはいかがですか?

レッスンの特徴や詳細、お申し込みはHPよりおこなっております。
トップの案内もしくは
どうぞ「BB KITCHEN」のHP『https://easyhomeparty.storeinfo.jp』
こちらもご覧くださいませ。

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しばらく新規のお申し込みと通常のレッスンのご案内ができなくなってご迷惑をおかけしておりましたが6月より今まで通りレッスンを再開させていただきます。


以前は名古屋市昭和区でレッスンさせていただいておりましたがこの度「東区」へ引越しをいたしましたのでご注意くださいませ。


さてもうGWも終わりすぐ6月のムシムシで暑い時期に突入です。

やっぱりこうなると食べたくなるのがエスニック料理。


ということで6月のレッスンは今年も真夏直前に覚えておきたいとてもシンプルに作れるのについつい箸がすすんでしまう身体にも優しいタイ料理です。


タイ料理は辛くてパクチーいっぱいでちょっと好まない。。。と最近のパクチーブームのイメージをもっていたり、あまり食べたことない方でも抵抗なくいただける(と思う)とっても馴染みやすく食べやすい3品です。


タイ料理大好きな方もほとんど食べたことがないかたもこの機会にますます大好きになっていただきたいレッスン内容です。



*  フルーツを使った甘辛のタイの伝統的前菜

* 豚肉と玉子のココナッツミルク煮

*  ブロッコリーのタイ風炒め 


レッスンは基本火曜日と金曜日ですがご要望により他の曜日でもレッスン可能です。

お一人様でもお子様づれでも安心してレッスンにお越しください。


お申し込みはHP上の「レッスン内容と日程」よりお申し込みください。



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BB KITCHENのブログもレッスン案内も暫くぶりになってしまい申し訳ございません。

この間ご連絡をくださった方々本当にありがとうございます。


前回ブログでご報告したとおり4月6日に昭和区から東区へ引越しし、無事片付けも終わり新しい場所で新たな生活を始めさせていただいております。


そして一番の懸念であった高齢猫のリンパ腫。

抗がん剤治療を行ってほぼこの数週間は猫中心の介護生活をしておりましたが21日土曜の朝とうとう天国へいってしまいました。


しばらくはペットロスで通常通りの生活は無理と思っていたのですが、それではBB KITCHENの名前の由来にもなったBUBE(猫の名前)の供養にはならないと思い、悲しみすぎることはやめ、なるべく日々を今まで通りに過ごしハッピーで笑っていることにしよう決めました。


なので最初は悩んだものの本日もともと予約のあったレッスンを開催させていただきBB KITCHENも新しい東区の場所でスタートさせていただくこととなりました。


5月のメニューはまだ決まっていないのですが5月14日の週より基本(火)(金)でレッスンを行わせていただきます。

今まで通りその他の日にちでも可能な限りレッスン日を儲けさせていただいております。


新しいBB KITCHENはまた少しづつ進化していきますのでどうぞまたよろしくお願いいたします。


注:

今回に限り新規の方は6月よりのレッスンの受付とさせていただきます。

すでにBB KITCHENの生徒様で5月にレッスンご希望の方はお日にちのご希望を直接メール等でご連絡くださいますようお願い申し上げます。




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2月の猫のご報告以来BB KITCHENのご案内が遅くなりまして申し訳ございません。


今の所猫は重篤リスクも起こらず、副作用もあまりひどくなく順調に抗がん剤治療が行えているのでこのまま継続して行こうと思っています。

治療開始で2月のレッスンもご心配おかけしましたが、こちらからキャンセルすることなく無事に全てのレッスンを終えることが出来てホッとしております。


さてお知らせです

3月のレッスンのご案内が遅くなったのも急に引っ越しがきまりまして、引っ越し自体の日にちの確定が出来ませんでしたので何もアナウンスが出来ずブログの更新も遅くなりました。


生徒様にはメール等で随時詳細はお知らせさせていただきますがBB KITCHENは現在の名古屋市昭和区から名古屋市東区へ4月6日に移転することになります。

場所は桜通線車道駅より徒歩4分の場所です。


それに伴い勝手ながら3月と4月のレッスンはお休みさせていただきますのでどうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。

4月のレッスンをご希望されていた生徒様には4月の最終週(23〜27日)はレッスン再開を予定しておりますので個別にご連絡させていただきます。


移転しても現在のレッスンスタイルはそのまま継続してプライベートレッスンも行う予定です。


レッスンが通常通り再開できるようになりましたらご連絡させていただきますので

お待ちくださいませ。


それまでにご質問等ございましたらHPの「お問い合わせ」やメール等で遠慮なくご連絡いただきたいと思います。


今まで昭和区に来てくださっていた生徒様にはご迷惑をおかけいたしますがまたどうぞ新しいBB KITCHENへお越しくださいませ。

お待ちしております。





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本日から東京ドームで開催される「テーブルウェアフェスティバル2018」

去年もブログに書きましたが私が長年通い続けている一年で一番楽しみにしているフェス。世界の食器やテーブルウェアに関するあらゆるものが展示されていてとにかくとにかく私のテンションが上がる楽しみすぎるフェス。

それに伴い今年も母の誕生日と合わせて先週土曜から実家に帰っていました。


ただ1/4に14歳の誕生日を迎えた我が家の2匹のうちの先住猫のアメショBUBEちゃん。

そう、BB KITCHENのBBはBUBEのBBと名前の由来ともなっている猫です。

そのBUBEが年末年始から急に吐く回数も多くなり(もともと小さい時から良く吐く子だったのでさほど重要視していませんでした)、元々胆石があるので年数回の健康診断を受けていていたことから特に緊急性も感じず年明けにいつもの健康診断を受けました。


その定期検査ではエコーや血液検査も今まで通り問題なく、吐く原因もわからず吐き気止めや胃腸薬をいただいて帰りました。

しかしその後通院しても吐き気は止まらずその後もどんどん体重は減り続けたのでテーブルウェアフェスで私が家を空ける前に精密検査をしていただきました。


そこでまさかの消化器系リンパ腫かもという宣告

さらに悪いタイプなら余命半年とのお話


予想外の病気だけでなくこの先一緒にいられる短さを伝えられショックを受けた私。


ただちゃんとした病理結果が出るまでは脱水症状にならないように点滴する以外何も変わらないというので悩んだ末今回BUBEも馴染みのある実家へ一緒に連れて帰りました。

もしかしたら。。。最悪の場合。。。BUBEも何度もお世話になった大好きな実家にいけるのも最後かもしれないと思って。。。


その間は実家付近の動物病院に点滴をしていただいていました。


そして実家にいる間に病理検査に出していただいた動物病院から「リンパ腫の悪いタイプ」という結果が出たと連絡をうけ、1日でも早く抗がん剤治療をというお話から今年のテーブルウェアフェスは諦め、猫優先でフェス前に名古屋に戻って来た私です。


抗がん剤治療と言ってもかなりのリスクもあり、かと言って抗がん剤を使わないと1〜2ヶ月の余命とも言われ抗がん剤治療を決めました。


とはいえ猫の14歳。 人間の年齢で73歳とも86歳とも書かれています。

どちらにしても高齢なんですよね。。。

BUBEのリンパ腫のタイプは平均寿命半年

そして抗がん剤治療の最初の1ヶ月はリスクも多く、毎日経過を観察しなければならず、そしてそのリスクを乗り切れるかは神のみぞ知る領域。


その後乗り切れていても今後半年は症状により介護が必要となるので目が離せないと思います。


ごめんなさい

前置きはとっても長くなりましたがここでやっと本題です。


通常BB KITCHENではレッスン内容以外「プライベート対応で曜日や内容の個別レッスン」しておりましたが、今後半年(もっと長く生きて欲しいですが)は猫の容態によりこちら側からの直前キャンセルや対応できる日にちが減ってしまうと思われます。


まだ獣医さんのお話なだけで実際はどんな風になるのか想像もつかないのですが。


でも私がもともと飼っていた猫であり、私の一番辛い時期を救ってくれた私の人生の中でも思い入れがものすごい強い猫ちゃんなのでこの後自分のBUBEに対する行動に後悔がないように今年一緒にいられる時間は猫優先で過ごしたいと思いました。


お金をいただいてレッスンをしている身なのに ごめんなさい。


色々ご迷惑をおかけする方もいらっしゃるかもしれませんが、個別に内容を報告するのも大変なのでこのブログでご報告させていただきました。


今後も皆様のご要望に応えられるようできる限り努めさせていただくつもりですが、後半年はレッスン日やプライベート内容(レシピ制作や準備に日数がかかるため)は無理な場合はお断りさせていただく事もあるかと思いますのでどうぞご理解いただけるようお願い位申し上げます。


こんなBB KITCHENではありますが今後もどうぞよろしくお願い申し上げます。


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先週末は友人ファミリーと我が家で新年会。

今月のレッスンがオリンピックも意識して韓国料理なのと、開催ももうまもなくとなったので!がんばれニッポン!韓国料理がメインテーマの新年会にしました。


メニューはこんな感じ。

お肉の種類も多いのですが何と言っても韓国料理はお野菜もたっぷりとれるしシンプルに作れるものが多く、身体も温まるものが多いのでこの時期にもぴったり。


ポッサムも色々なお野菜を巻いたりヤンニョム(たれ)をつけて味を変えながら楽しめます。





宴はいつもどおり?9時間ほど予定しているので後半に純豆腐と辛ラーメン(これは別々に出しました)をお出ししましたよ。


お酒はビール2種を10本に泡2本とワイン3本にいただいた飛騨の日本酒(≧∀≦)ノなどなどこれまたいつも通りの呑みっぷり❤️  大人4人ですが( *´艸`)


毎度ながら子供たちは遊んだり大人は呑み食いおしゃべりで1日楽しみました。

いつも楽しみに来てくれる友人ファミリーに感謝です。


今年も色々なテーマでホームパーティーができたらいいなと思っています。


BB KITCHENではホストが準備からも楽しめるパーティー料理もたくさんレッスンしていますよ。

お子様づれ、お一人様プライベートレッスンも歓迎です。




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