鰹の海鮮丼

屋久島のレストランで食べておいしかったので、私なりに作ってみました。



＜材料＞（４人分）
市販の鰹タタキ　400g
わさび・醤油　適宜
玉ねぎ　1/4個
大葉　　　５～10枚
揚げにんにく　１かけ
刻みのり　適宜

＜作り方＞
１　鰹タタキは、わさび醤油で漬ける。
２　玉ねぎは薄切りにして、水にさらす。
３　大葉は千切りにする。
４　にんにくは薄切りにして、低温の油で揚げる。（炒めても）
５　１～４を混ぜて、白く炊き上げたご飯に載せる。
６　刻みのりを散らす。

スーパーで鰹のタタキの特売をやっていました。そういう安い鰹で十分です。

つくってみてね。では、また。