茶碗蒸し、お好きですか？
私は大好き！
おうどんを入れた小田巻蒸しも好き！
お豆腐を入れたのも美味しいです！
大好きだけど
普段使わない蒸し器を出したり片付けたり…
そのひと手間が煩わしいので
蒸し器を使わないで茶碗蒸しを作ることにしました
そして和食の茶碗蒸しを洋風にも中華にもイタリアンにもアレンジしちゃいました
何故かと言うと
この茶碗蒸しはとてもなめらかで
一口食べるとしあわせな気持ちになるから…
またそんなぁ〜、少し大袈裟でしょっ！
って思ってませんか？
それが大袈裟じゃないんです
わざわざ「なめらか茶碗蒸し」と表現しているのは伊達ではありませ〜ん
自信を持ってお伝えいたします。
是非ご参加くださいませ。
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マジカルクッキング 考案者
家庭料理教室 イージーキッチン 鈴木真理