松戸 子供料理教室「まじかるLesson」
上級者クラスの今月のメニューは「お弁当作り」でした
おかずを4品作りお弁当箱に詰める
詰め方は自由
まずはおかず4品
鮭の照り焼き
切り干し大根の煮物
わかめ入り卵焼き
ピーマンとキノコの味噌炒め
クッキングを始めて3年目になるこどもたちに
この1品1品はカンタン。どうってことない！
大変なのは作る順番を考えることと
同時進行で複数の料理をすること
料理に取り掛かる前に何から始めるたら良いかを考える
乾物の切り干し大根を戻し煮るのが先
それはすぐにわかる
問題は
照り焼き・卵焼き・ピーマンの味噌炒め
これをどの順番で料理するのか…
いろいろな意見が出たけれど
無駄なく・美味しく調理するために
今日は卵焼・味噌炒め・照り焼きの順
あぁ～、そうかぁ！
ふ～ん！
そういうことかぁ～！
つづく
家庭料理教室 イージーキッチン mari