昨日の続きです。
肉じゃが
皆さん大好きですね。
普通は煮崩れないメークイーンを使いますが
あえてほくほくになる＜きたあかり＞を使用。
味が染みてお口の中でホロッと崩れる食感。
ほうれん草
青菜を色よく味良くするためにちょっとした工夫を・・・。
なんてことはない1品なのですが、一味変わります。
揚げ出し豆腐
水切りして揚げただけ・・・ではないのです。
お豆腐に念力を掛け・・・って違いますよね。(笑)
こちらにも手を加えてあります。
ブログにしたこだわりはすべて調理に関すること。
でもこの他に食材やカロリー・提供スタイル・はたまた
「食」に対する考え方まで・・・。
頑固な3人が納得するのはいつも月末近く。
そう今も来月の試作でバトッてます。(笑)
そんなこだわりいっぱいのスマートランチ
どうぞご贔屓に・・・。
あっ、スマートランチは低カロリーですが
数字が気になる方はスタッフにお尋ねくださいませ。
召し上がった皆さんが笑顔になりますように・・・。
イージーキッチン mari