根菜の炒め煮うどん

我が家は皆、麺大好き。


今日はうどんのリクエスト。


野菜をいっぱい摂りたいので

根菜の炒め煮うどん。

みりんと醤油で濃いめに味付けた具と
讃岐風のダシを効かせた

塩味ベースのちょっと薄めの汁。

この味の差が美味しさのポイント。


今度は味噌味にしてみようかなぁ～。

イージーキッチン　mari