生き残る

葉の陰に隠れていたゴーヤ。

すっかり綺麗になって・・・。

こうなると苦みも少なく、

塩もみせずにそのまま調理可能。

今夜はダブル使いでカラフルチャンプルに。

そうそう

黄色いゴーヤは種も完熟。

ちょっとドッキリするような赤。

そしてとっても甘い！

そう。甘いんです。

色や味の変化は

自然の中で生きる残るため。

お見事！

ちょっとだけあやかりたい。

イージーキッチン　mari