色白な切干大根

11月のスマートランチ の副菜のひとつが切干大根。

毎回主菜も副菜も試作を重ね、より良いものに決めます。

そんな中で作ってみた色白な切干大根。

「これも美味しいね！」

「毎日お弁当に入れて欲しい～」

家族からは好評です。

それもそのはず。

白く仕上げるために塩を増量し

醤油を減量しただけではないのです。

スマートランチにはこの色白タイプを採用。

こだわったダシが効いています。

どうぞお楽しみくださいませ。

イージーキッチン　marui