暑い毎日が続きます。
さっぱりした物ばかりを口にし勝ち。
野菜もしっかり食べられて、
しっかりエネルギーになり、
調理もカンタンな蒸ししゃぶ。
手作りごまだれで美味しく頂きました。
お鍋に野菜、お肉、野菜、お肉と重ね10分程加熱。
ポン酢でもごまだれでもからし醤油でも塩でも
お好きなタレ何でもOKです。
このごまだれは
味噌・すりごま：3 マヨネーズ：2 みりん・醤油：1
を良く混ぜたものです。
お好みで同量のプレーンヨーグルトで延ばしても良いです。
辛いのがお好きなら、七味・からし・豆板醤などをどうぞ。