カルダモンロール、作りました～
試作中のパンです
今回は「はるあんさん」のレシピを
参考にちょっとアレンジして作って
みました
前回、なんかちょっと硬いな～という
生地でしたが、今回は逆にすごいふわふわ 笑
しかもすごい膨らみました 何で
少し焼きが甘かったかも
前回のほうが焼き色はいい感じでした
本場のカルダモンロールを食べたことがないので
正解かはわかりませんが、カルダモンの香りが
よく、甘くてふわふわの美味しいパンが
できました
が、カルダモンパウダー・・・
めっちゃ高くてびっくりしました
元々こんな高いスパイスでしたかね？
あまり買わないのでわかりませんが。。。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます
