台湾のパインケーキ風を作りました～
「風」というのはパインジャムではなく
梅の甘露煮を入れたので
梅シロップを作って、実をだし
甘く煮てそのまま食べてたんですけど
量が多くて飽きました 笑
どのくらい冷蔵庫で保存できるものなのか？
ちょっとわからなかったので、種だして
ちょい潰してから冷凍保存していた
ものを使いました
台湾のパインケーキといえば形は四角！
専用の型もあるようですがないので
適当に牛乳パックを細長く切って一辺５ｃｍ
かな～と折り目つけて四角く成型
アルミホイル巻いてホチキスで留めました
１つ型を作って生地入れてみたら、なんとなく
大きいかな？と思ったので、４ｃｍに変更
すべて適当に作ってるので、色々大変
でしたが、なんとか美味しくできました
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます
