バタースコッチブレッド、作りました～
試作中のパンです
私の場合１，２回目はまあまあ成功
します
３回目、だいたいなんかしら失敗
します 笑
１，２回は続けて作ることが多く
３回目はけっこう時間が経って
しまい、メモが適当なので
忘れてることも多く。。。
今回、ソース失敗しました
バターと砂糖をだめにして
しまいました
→砂糖をいじりすぎて結晶化
してしまい混ざりませんでした
生地の感じはほぼ完成です
ソースがベタベタするので、成型は
ちょっと大変ですが、美味しいパンです
と～ってもリッチなパンです
ソースを失敗して作り直ししたり
けっこうバタバタだったので
すんごい疲れました
色々反省です
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
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