ライ麦パン、作りました～
型に入れてちょっとふわっと
したライ麦パンを目指しての
試作です
ちょっと成型に失敗しました
思ったほどふわっとはならず。。。
またサンジェルマンの話になりますが
昔、こーゆー黒っぽくて酸味のある
パンだったのでライ麦パンだと思いますが
シナモンドーナツと同じくらいよく
買ってました
家帰って、茹で卵を作り卵サンド
としてよく食べてたパンですが
それに似た味になり、こちらも
懐かしくなりました
そのままでも美味しいですが
バターや卵、アボカドと一緒に
食べるととっても美味しかったです
ん～もう少しライ麦減らせば
ふわっとするかな～
また分量変えて試作します
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
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