ティラミス、作りました～
色々浮気してましたが、ヴィヴァンで
習ったティラミスに戻ります 笑
ヴィヴァンのティラミスは久々です
やはりヴィヴァンのが一番好きです
といってもスポンジを入れるのは
オリジナルです
習ったのはティラミスのクリームのみ
先生曰く、本場（イタリア）では
クリームだけとおっしゃってました
スポンジは手作りで
けっこうしっかりした生地だったのと
コーヒー液も少なかったので、あんまり
しみしみになりませんでした
ほんと、久しぶりすぎて泡立て具合が
どのくらいだったかな～？と忘れて
しまいました
実際は甘かったみたいで、もっとふわっと
させたかったのにトロッとした感じに
なっちゃいました
すくってお皿に移したら立ってしまった 笑
美味しくできましたが、色々反省点が。。。
今度はもっと美味しく作るぞ！！
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます
