豆乳ごまパン、作りました～
試作用で作った生種
酵母が賞味期限ぎりぎりだからか
水を少々多めに入れちゃったせいか
いつもとできた様子が少々違ってて。。。
匂いはちゃんといい香りがしたから
大丈夫かな～と
その酵母を使ってのパンです
仕上げ発酵後の膨らみがいつもより
小さい？とちょっと心配しましたが
焼きあがったらいつもと同じでした
一安心
ほんのり甘い生地と香ばしい白ごま
とっても美味しいパンです
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます